Lihamureke juustolla ja kasviksilla pekonissa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Valmista jauheliha: lisää lihaan suolaa, mustapippuria, paprikaa, kurkumaa, valkosipulia ja kananmunia.

Vaihe 2:

Sekoita jauheliha hyvin käsin 5 minuuttia.

Vaihe 3:

Lisää jauhelihaan säilykeherneet, maissi ja silputut yrtit.

Vaihe 4:

Sekoita kaikki ainekset uudelleen.

Vaihe 5:

Laita jauheliha jääkaappiin 30 minuutiksi peittäen sen kalvolla.

Vaihe 6:

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla.

Vaihe 7:

Asettele pekonisuikaleet seppeleen muotoon.

Vaihe 8:

Aseta puolet jauhelihasta pekonin päälle, myös seppeleen muotoon.

Vaihe 9:

Valmista täyte: raasta kova juusto karkealla raastimella, lisää tuorejuusto ja sekoita.

Vaihe 10:

Laita täyte jauhelihan päälle.

Vaihe 11:

Laita loppu jauheliha täytteen päälle.

Vaihe 12:

Muotoile rulla käärimällä pekoniviipaleet jauhelihan ympärille.

Vaihe 13:

Peitä rulla leivinpaperilla ja alumiinifoliolla.

Vaihe 14:

Paista uunissa 180°C:ssa 60 minuuttia.

Vaihe 15:

Valmista kuorrute: sekoita tomaattikastike, soijakastike ja hunaja.

Vaihe 16:

Voitele rulla kuorrutteella.

Vaihe 17:

Ripottele rullalle seesaminsiemeniä.

Vaihe 18:

Paista uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 19:

Koristele rulla persiljalla ja granaattiomenansiemenillä.

Ruoanlaittovinkkejä

Jos haluat rapeamman pohjan, nosta uunin lämpötilaa viimeisten 5 minuutin ajan.

Tarjoile ruoka heti kypsennyksen jälkeen, kun liha on kuumaa.

Pekonin sijasta voi käyttää myös muita lihalaatuja.

Vaihtelua varten tee useita täytevaihtoehtoja: sienillä tai juustolla.

Tämä liha-alkuruoka sopii täydellisesti perunamuusin tai kasvisten kanssa.