Muna- ja riisirullat pekonilla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Riko kulhoon 5 kananmunaa ja sekoita voimakkaasti syömäpuikoilla.

Vaihe 2:

Lisää 2/3 teelusikallista suolaa, sekoita hyvin.

Vaihe 3:

Hienonna vihreät sipulit.

Vaihe 4:

Laita 450 grammaa keitettyä riisiä kulhoon, lisää puoli teelusikallista suolaa, 2/3 ruokalusikallista seesamiöljyä, puoli ruokalusikallista paahdettuja seesaminsiemeniä ja 3–4 ruokalusikallista kevätsipulia. Sekoita hyvin.

Vaihe 5:

Vuoraa leikkuulauta kelmulla ja levitä sen päälle pala riisiä.

Vaihe 6:

Aseta päälle 1-2 siivua kinkkua ja siivu juustoa.

Vaihe 7:

Rullaa kinkku ja juusto putkeen, kääri ne sitten kelmuun riisin sisään ja rullaa rulla tiukasti kalvoon kiertäen kalvon päät kuin karkkikäärettä.

Vaihe 8:

Toista ja tee neljä rullaa.

Vaihe 9:

Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna miedolla lämmöllä.

Vaihe 10:

Laita pannulle kaksi pekonisiivua ja kaada munaseos joukkoon.

Vaihe 11:

Aseta riisirulla munakkaan päälle ja kääntele se munakkaan sekaan kahdella lastalla.

Vaihe 12:

Pyörittele rullaa pannulla, kunnes se on tasaisesti paistunut, ja ota se pannulta.

Vaihe 13:

Toista kaikkien muiden sämpylöiden kanssa ja tarjoile ne kokonaisina tai leikattuna sämpylöiksi.

Ruoanlaittovinkkejä

On parempi leikata suuret sipulit pituussuunnassa ennen hienontamista – tämä nopeuttaa niiden pilkkomista.

Voit laittaa riisirullan keskelle mitä tahansa muuta täytettä - esimerkiksi tonnikalaa.

Kun kaadat munaa pekonin päälle, kaada se ensin pekonisuikaleiden ympärille ja peitä sitten pekoni sillä.

Aseta riisirulla munakkaan päälle pekonisuikaleet ristikkäin.

Jos pekoni kuoriutuu, voitele se kananmunalla.