Perunapata lihalla ja juustolla uunissa
Reseptin alkuperä
Jauhelihasta voi tehdä paitsi pihvejä ja lihapullia, myös monia muita ravitsevia ja herkullisia ruokia. Esimerkiksi murea, kullanruskea pata perunoiden ja juuston kera. Yksinkertaisimmat ainekset ja herkullisimmat tulokset!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Jauheliha
-
Peruna
-
Sipuli
-
Kerma
-
Mozzarella
-
Pippuri
-
Makea paprika
-
Kuiva valkosipuli
-
Kasviöljy
-
Kuivattua tilliä
Keittiövälineet
- Veitsi
- Raastin
- Syvä paistinpannu
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Hienonna sipuli hienoksi.
Vaihe 2:
Kaada kasviöljy syvälle paistinpannulle ja paista sipulia kevyesti, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 3:
Laita pannulle 450 g jauhelihaa, sekoita ja kypsennä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes liha on ruskistunut.
Vaihe 4:
Hienonna paprika melko hienoksi, lisää lihan joukkoon ja sekoita.
Vaihe 5:
Lisää suola, pippuri, kuivattu paprikajauhe, kuivattu valkosipuli ja kuivattu tilli. Sekoita.
Vaihe 6:
Leikkaa 3 isoa kuorittua perunaa pieniksi paloiksi. Lisää lihaan.
Vaihe 7:
Lisää suola ja pippuri uudelleen sekoittamatta.
Vaihe 8:
Peitä kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Vaihe 9:
Kaada lasillinen kermaa joukkoon ja sekoita.
Vaihe 10:
Raasta 100 g mozzarellaa karkealla raastimella ja ripottele pannun sisältö päälle.
Vaihe 11:
Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa 10–15 minuuttia.
Vaihe 12:
Ota pata uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
On parempi käyttää jauhelihaa, joka ei ole liian halpaa ja ilman lisäaineita.
Ruoanlaittoon on parempi käyttää syvää paistinpannua, jossa on kahvat, tai matalaa kattilaa, jotta pitkä kahva ei häiritse uuniin laittamista.
Silppua vihannekset hienoksi, mutta ei liian hienoksi, muuten niistä tulee epämiellyttävää sotkua.
