Kanakeitto nyyttien kera

Valmista maukas ja runsas mykykeitto kanalientä käyttäen. Tämä resepti sisältää kanalientä, perunoita, porkkanoita, sipulia ja valkosipulia, jotka antavat täyteläisen maun. Vehnäjauhoista ja munista tehdyt mykyt lisäävät mureutta ja omaperäisyyttä. Kuivatut vihannekset, laakerinlehdet ja mausteet parantavat keiton makua, kun taas tuore persilja ja kevätsipuli lisäävät ripauksen raikkautta.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Laita keitto kattilaan ja täytä vedellä.

Vaihe 2:

Kiehauta, valuta ja huuhtele kana.

Vaihe 3:

Kaada vesi uudelleen lihan päälle, kiehauta ja kuori vaahto pois.

Vaihe 4:

Lisää pannulle kokonainen sipuli ja porkkana, peitä kannella ja keitä 30 minuuttia.

Vaihe 5:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lisää voi.

Vaihe 6:

Hienonna valkosipuli, lisää se pannulle ja kuullota miedolla lämmöllä minuutin ajan.

Vaihe 7:

Hienonna sipuli hienoksi, lisää pannulle ja paista keskilämmöllä 5 minuuttia.

Vaihe 8:

Hienonna porkkanat, lisää pannulle, sekoita ja paista keskilämmöllä 5 minuuttia.

Vaihe 9:

Ota liha ja vihannekset keitosta. Erottele liha luista ja pilko.

Vaihe 10:

Leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja lisää pannulle.

Vaihe 11:

Lisää pannulta paistettu seos ja sekoita.

Vaihe 12:

Lisää suola, pippuri, laakerinlehti ja kuivattujen vihannesten seos.

Vaihe 13:

Kiehauta keitto, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 14:

Laita jauhot kulhoon, lisää suola, kurkuma ja sekoita.

Vaihe 15:

Vatkaa 2 kananmunaa kulhoon ja sekoita.

Vaihe 16:

![Kananmykykeitto - vaihe 16](/storage/editor/recipe-693/UI19Xt7ELSQpUcb5muWmBmKGKRpFBrQuM0cIKtsb.png "Lisää 4 ruokalusikallista vettä, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia.) Lisää 4 ruokalusikallista vettä, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia.

Vaihe 17:

Lisää kana ja sekoita.

Vaihe 18:

Kaada taikina vuokaan raastimen reikien läpi ja paista keskilämmöllä minuutin ajan.

Vaihe 19:

Lisää hienonnettu persilja ja sekoita.

Vaihe 20:

Nosta pois liedeltä, koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

On parasta valmistaa tämä keitto niin, että voit syödä sen heti, muuten nyytit muuttuvat mössöksi uudelleenlämmitettäessä.

Mykyjen taikinan tulisi olla koostumukseltaan paksun smetanan kaltaista.

Erikoisen raastimen sijaan voit käyttää höyrykattilan rei'itettyä paneelia tai lusikoida nyytit keittoon.