Kana shashlik kefirin kera
Reseptin alkuperä
Grillattu kanashaslik on uskomattoman helppo valmistaa. Paras marinadi kananrintashaslikille on tavallinen kefiiri, ranskalainen sinappi, hieman kuminaa ja curryjauhetta. Kefirillä valmistetusta kanashaslikista tulee kullanruskeaa, maukasta ja erittäin mureaa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kananfilee
-
Kefiiri
-
Curry
-
Dijonin sinappi
-
Suolaa
-
Zira
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka
- Mortteli ja survin
- Kannellinen astia
- Vartaat
- Grilli
- Valkosipulin raastin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa kananfilee suunnilleen saman kokoisiksi paloiksi ja laita ne astiaan.
Vaihe 2:
Lisää suolaa maun mukaan, muutama teelusikallinen dijonsinappia, currya ja täysrasvaista kefiiriä.
Vaihe 3:
Jauha hieman kuminaa morttelissa ja lisää se astiaan.
Vaihe 4:
Raasta valkosipuli kulhoon, sekoita huolellisesti, peitä ja jäähdytä 6-8 tuntia.
Vaihe 5:
Pujota kana vartaisiin ja grillaa shashlik.
Ruoanlaittovinkkejä
Lihan ei pitäisi kellua kefirissä; sitä tulisi olla sen verran, että se imeytyy hyvin.
Laimenna loppu marinadi kylmällä vedellä ja kaada se shashlikin päälle paistamisen aikana.
