Savustetut kananrinnat

Kananrinnat ovat loistava proteiinin lähde, ja ne ovat myös uskomattoman maukkaita. Niille, jotka tarkkailevat ruokavaliotaan, kananrintojen paistaminen uunissa tai savustamisessa on parempi vaihtoehto kuin paistaminen öljyssä. Kokeile aromaattisissa mausteissa savustettuja mureita kananrintoja.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Yhdistä kulhossa fariinisokeri, suola, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, mustapippuri ja sitruunankuori. Sekoita.

Vaihe 2:

Laita kananrinnat puhtaaseen kulhoon, kaada niiden päälle vaahterasiirappia ja valuta ne hyvin.

Vaihe 3:

Ripottele mausteseos lihan päälle, hiero sitä varovasti lihaan molemmin puolin ja anna vetäytyä tunnin ajan.

Vaihe 4:

Täytä savustin puuhakkeilla ja sytytä se.

Vaihe 5:

Aseta liha grilliin, sulje savustin ja savusta 1 tunti 107 asteessa.

Vaihe 6:

Aseta rinnat uunivuokaan.

Vaihe 7:

Laita kolme voikuutiota kummallekin rinnalle.

Vaihe 8:

Peitä pannu foliolla ja kypsennä savustimessa puoli tuntia 107 asteessa.

Vaihe 9:

Sekoita kulhossa yhtä suuret osat grillikastiketta ja omenamehua.

Vaihe 10:

Liota kana seoksessa, aseta se grilliin ja savusta vielä puoli tuntia samassa lämpötilassa.

Vaihe 11:

Valuta kanan päälle vaahterasiirappia, viipaloi ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Vaahterasiirappi ei ainoastaan ​​mureuta lihaa ja paranna sen makua, vaan myös estää mausteita imeytymästä liikaa rintoihin.

Voit sekoittaa mausteet tehosekoittimessa – tällä tavalla ne sekoittuvat paremmin eivätkä muodosta sokerikokkareita.

Voit lyhentää loppukypsennysaikaa makusi mukaan. Kokeile.