Kanaa ja orzo-pastaa kermakastikkeessa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa kananfilee pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Näistä yksinkertaisista aineksista syntyy runsas annos – kanaa ja pastaa kermakastikkeessa.

Vaihe 2:

Kuumenna paistinpannu öljyssä. Kuullota sipuli ja valkosipuli läpikuultaviksi. Siirrä ne erilliseen kulhoon – niistä tulee pohja maukkaalle kermaiselle kastikkeelle.

Vaihe 3:

Paista kananpalat samalla pannulla kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla – pippuri korostaa kanan makua.

Vaihe 4:

Laita paistetut sipulit ja valkosipuli takaisin pannulle. Kaada joukkoon kerma, sekoita ja anna kiehua hiljalleen. Näin saat tasaisen, kermaisen kastikkeen, jossa riisi hautuu.

Vaihe 5:

Lisää orzopasta pannulle. Sekoita huolellisesti, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia, kunnes pasta on imenyt nesteen ja on kuohkeaa.

Vaihe 6:

Tarjoile valmis annos lautasille ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa. Tämä kana- ja pastaruoka on täydellinen valinta viihtyisään illalliseen.

Ruoanlaittovinkkejä

Täyteläisemmän maun saat lisäämällä ripauksen paprikaa tai yrttejä, kuten tuoretta persiljaa. Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää hieman vettä tai lientä.