Kananmitaljongit taikinassa
Reseptin alkuperä
Pienet, mureat, sipuli-valkosipuli-smetanataikinassa paistetut kananrintafileesuikaleet sopivat herkullisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa tai alkupalaksi. Tämä herkullinen ja terveellinen, proteiinipitoinen ruoka sopii täydellisesti terveellistä ruokavaliota noudattaville tai liikkuville.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kananrinta
-
Suolaa
-
Mausteet
Taikina
-
Sipulit
-
Valkosipuli
-
Smetana/jogurtti
-
Suolaa
-
Munat
-
Jauhot
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
- Vasara
- Elokuva
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa kananrinta poikittain medaljongeiksi.
Vaihe 2:
Peitä kananpalat kelmulla ja hakkaa niitä vasaralla molemmin puolin.
Vaihe 3:
Ripottele kanan molemmin puolin suolalla ja muilla mausteilla (kuten pippurilla ja paprikalla).
Vaihe 4:
Hienonna sipuli karkeasti ja lisää se tehosekoittimeen.
Vaihe 5:
Lisää 2 valkosipulinkynttä, smetanaa tai jogurttia ja jauha tasaiseksi massaksi.
Vaihe 6:
Kaada seos kulhoon, vatkaa kaksi kananmunaa, lisää suola ja sekoita vispilällä.
Vaihe 7:
Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
Vaihe 8:
Laita kana kulhoon, voitele se kauttaaltaan taikinalla, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 9:
Paista kanaa paistinpannulla kasviöljyssä erissä molemmin puolin, peittäen kannella.
Vaihe 10:
Tarjoile tuoreiden kasvisten ja maun mukaan kastikkeen kera.
Ruoanlaittovinkkejä
Ennen kanan hakkaamista sinun on peitettävä se kalvolla, muuten liha murskataan.
Kun otat valmiit medaljongit pannulta, aseta ne hetkeksi talouspaperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
