Kananmaksaa ja kananmunaa paistinpannulla

Kokeile tätä herkullista kananmaksaruokaa, jossa on kananmunaa, sipulia, porkkanaa ja aromaattisia mausteita. Tässä reseptissä yhdistyvät murea maksa, vihannekset ja juustoinen maku, jota täydentävät kananmunat ja riisijauho täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi. Tämä yksinkertainen ja täyttävä ruoka on loistava valinta perheillalliselle tai juhlapöytään. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja tulokset ilahduttavat vaativimpiakin makunystyröjä!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Keitä kananmaksaa suolatussa vedessä 5 minuuttia.

Vaihe 2:

Laita maksa siivilään.

Vaihe 3:

Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 4:

Raasta porkkanat karkeasti, lisää pannulle ja paista kypsiksi.

Vaihe 5:

Riko kulhoon 3 kananmunaa, lisää suola, pippuri ja paprikajauhe ja sekoita vispilällä.

Vaihe 6:

Silppua vihreät sipulit ja lisää ne kulhoon.

Vaihe 7:

Keitä kolme kananmunaa, leikkaa ne kuutioiksi ja lisää kulhoon.

Vaihe 8:

Lisää paistetut vihannekset kulhoon.

Vaihe 9:

Leikkaa keitetty maksa keskikokoisiksi kuutioiksi ja lisää kulhoon.

Vaihe 10:

Lisää ruokalusikallinen riisijauhoja ja sekoita hyvin.

Vaihe 11:

Voitele paistinpannu kasviöljyllä, kaada kulhon sisältö pannulle ja peitä kannella.

Vaihe 12:

Raasta juusto hienoksi, ripottele se pannun sisällön päälle, peitä kannella ja kypsennä 3–4 minuuttia.

Ruoanlaittovinkkejä

Jäähdytetty kananmaksa sopii tähän ruokaan erinomaisesti. Sen tulee olla sileää, ruskeaa viininpunaisella sävyllä, kiinteää ja vailla oransseja tai vihreitä täpliä.

Paista sipulit ja porkkanat varovasti, jotta ne eivät kypsy liikaa, muuten niistä tulee sitkeitä ja kitkeriä.