Kanaa makeassa ja happamassa kastikkeessa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa kana pieniksi paloiksi, noin 2 x 2 senttimetrin kokoisiksi.

Vaihe 2:

Laita kana kulhoon, lisää teelusikallinen suolaa, mustapippuria ja maissitärkkelystä ja sekoita, kunnes liha on kauttaaltaan tärkkelyksen ja mausteiden peitossa.

Vaihe 3:

Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy ja lisää kana. Paista 3–4 minuuttia kuumalla lämmöllä.

Vaihe 4:

Siirrä paistettu kana kulhoon.

Vaihe 5:

Lisää pannulle sokeri, teelusikallinen suolaa, pippurirouhetta, hienonnettu valkosipuli, seesamiöljy, soijakastike, omenaviinietikka ja ketsuppi ja sekoita. Kiehauta keskilämmöllä.

Vaihe 6:

Sekoita kulhossa yksi ruokalusikallinen maissitärkkelystä kahteen ruokalusikalliseen vettä, sekoita, kunnes tärkkelys on täysin liuennut, ja lisää kastikkeeseen.

Vaihe 7:

Keitä kastiketta hyvin miedolla lämmöllä minuutin ajan, kunnes se sakenee.

Vaihe 8:

Lisää kana kastikkeeseen, sekoita ja paista miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia.

Vaihe 9:

Ripottele kanan päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Muista soijakastiketta valmistaessasi, että se on luonnostaan ​​suolaista. Muista maistaa sitä, jotta vältät kastikkeen liiallisen suolaamisen.

Jos ketsuppi on erittäin hapanta, sinun on lisättävä vähemmän etikkaa.

Jalostamaton kasviöljy häiritsee kananlihan makua, joten sitä on parempi välttää.