Rapusalaatti suolakurkkujen kera
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Rapupuikot
-
Marinoituja kurkkuja
-
Säilykemaissi
-
Kiinankaali
-
Majoneesi
-
Suolaa ja jauhettua pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Lusikka tai lasta
- Leikkuulauta
- syvä kulho
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa raputikut pitkiksi suikaleiksi.
Vaihe 2:
Leikkasimme myös suolakurkut pitkiksi suikaleiksi.
HUOMAUTUS: Ennen viipalointia on parasta puristaa niitä kevyesti ylimääräisen suolaveden poistamiseksi – se tekee suolakurkkusalaatista vetistä.
Vaihe 3:
Sitten revi kiinankaali. Laita kaali, raputikut ja kurkut salaattikulhoon.
Vaihe 4:
Lisää maissia rapupuikkosalaattiin.
HUOMAUTUS: Maissi on valutettava suolaliemestä huolellisesti.
Vaihe 5:
Sekoita kaikki, lisää suola ja pippuri.
HUOMAA: Ole varovainen suolan kanssa! Suolakurkut ja majoneesi sisältävät jo runsaasti suolaa.
Vaihe 6:
Mausta salaatti majoneesilla, sekoita uudelleen ja se on valmis!
Ruoanlaittovinkkejä
Tämä rapupuikko- ja suolakurkkusalaatti säilyy parhaiten jääkaapissa enintään 12 tuntia. Suolakurkut vetistävät sitä nopeasti, joten se on parasta valmistaa juuri ennen tarjoilua.
Suolaisemman rapusalaatin ja suolakurkkujen yhdistelmään voit korvata kurkut suolakurkuilla ja lisätä ripauksen mustapippuria.
Rapusalaattia suolakurkulla voidaan tarjoilla pienissä laseissa tai kulhoissa.
