Perunat maitokastikkeessa

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Keitä 5 kananmunaa kovaksi.

Vaihe 2:

Kuori, kuutioi ja keitä perunat suolavedessä pehmeiksi.

Vaihe 3:

Leikkaa sipuli keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4:

Sulata voi syvässä paistinpannussa, lisää sipuli ja paista sekoittaen.

Vaihe 5:

Lisää kasviöljy, sekoita ja paista, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 6:

Lisää kolme ruokalusikallista jauhoja ja sekoita.

Vaihe 7:

Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta, sekoittaen.

Vaihe 8:

Kaada maito joukkoon, sekoita ja vähennä lämpöä miedolle.

Vaihe 9:

Lisää sinappi ja piparjuuri, sekoita.

Vaihe 10:

Lisää suola, pippuri ja sekoita.

Vaihe 11:

Lisää keitetyt perunat, sekoita ja ota kattila pois liedeltä.

Vaihe 12:

Jaa perunat ja kastike lautasille.

Vaihe 13:

Hienonna tilli ja ripottele sitä perunoiden päälle kulhoissa.

Vaihe 14:

Leikkaa jokainen muna puoliksi ja laita kaksi munanpuoliskoa jokaisen annoksen päälle.

Ruoanlaittovinkkejä

Kasvissyöjät voivat jättää kananmunat pois, ja vegaanit voivat käyttää voin sijaan margariinia ja kasvimaitoa. Varo kypsentämästä sipuleita liikaa, muuten mausta tulee karvas. Voit käyttää kaupasta ostettua tai itse tehtyä kasvislientä.