Haliso-jälkiruoka
Reseptin alkuperä
Tämä yksinkertainen ja vaivaton burjatialainen jälkiruoka on sekoitus maitotuotteita, vitamiineja ja ravinteikasta lisäainetta – kuten villililjan sipuleita, rusinoita, tuomenmarjoja ja kaupasta ostettuja piparkakkupaloja. Se korvaa kakun, jota on vaikea paistaa nomadioloissa, ja pakastettuna sitä voi käyttää jopa jäätelönä!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Raejuusto
-
Maito
-
Smetana
-
Sokeri
-
Rusina
-
Loach tai omena
-
Piparkakku
-
Soseutettua tuomikirsikkaa
Keittiövälineet
- Kulho
- Potti
- Kauha
Haliso-jälkiruoka on perinteinen burjaatin resepti, joka ilahduttaa sinua herkällä maullaan ja ainutlaatuisuudellaan. Kokeile tätä kevyttä ja aromaattista jälkiruokaa, joka on valmistettu luonnollisista ainesosista, ja koe burjaatin keittiön todellinen maku. Täydellinen eksoottisten makeisten ystäville!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita maito tuleen ja kiehauta.
Vaihe 2:
Laita johanneksenleipäpuun sipulit kiehuvaan maitoon ja keitä hetki.
Vaihe 3:
Kaada maito ja johanneksenleipä suureen astiaan ja lisää sekoittaen loput ainekset – smetana, sokeri, raejuusto, rusinat ja kuutioidut piparkakut.
Vaihe 4:
Lisää raastettua linnunkirsikkaa silmämääräisesti koko ajan sekoittaen, kunnes seos saa selkeän värin.
Vaihe 5:
Tarjoile lämpimänä tai pakastettuna.
Ruoanlaittovinkkejä
Nykyään villin johanneksenleipäpuun syötävät sipulit korvataan tässä reseptissä yhä enemmän kuorituilla ja viipaloiduilla omenoilla.
Raejuusto on parempi jauhaa etukäteen jauhamalla se lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.
