Rocky Road -suklaajälkiruoka
Reseptin alkuperä
Tämän jälkiruoan nimi kuvaa täydellisesti sen ulkonäköä – se todellakin muistuttaa erämaassa olevaa värikkäillä kivillä peitettyä tietä. Amerikassa ja Australiassa, maissa, joissa ensimmäiset uudisasukkaat matkustivat juuri tällaisia teitä pitkin, Rocky Roadista on useita muunnelmia, mutta perusraaka-aineet ovat samat: vaahtokarkit, hedelmähyytelö, kookos ja suklaalla kuorrutetut maapähkinät.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Suklaa
-
Tumma suklaa
-
Maitosuklaa
-
kookosöljy
Täyteaine
-
Vaahtokarkki
-
Vadelmamarmeladi
-
Kookoshiutaleet
-
Suolaamattomat maapähkinät
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- lapaluu
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa suurin osa vaahtokarkeista ja vadelmamarmeladista puoliksi.
Vaihe 2:
Murskaa maapähkinät kevyesti.
Vaihe 3:
Laita tumma- ja maitosuklaapalat kulhoon, lisää kookosöljy ja sulata mikrossa.
Vaihe 4:
Lisää suklaaseen pilkottuja ja kokonaisia vaahtokarkkeja, hyytelöpapuja ja maapähkinöitä.
Vaihe 5:
Lisää kookoshiutaleet ja sekoita.
Vaihe 6:
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
Vaihe 7:
Poista paperi ja leikkaa suklaa paloiksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Maapähkinöitä ei tarvitse hienontaa, vain sen verran, että ne jakautuvat puoliksi.
Tumman ja maitosuklaan sekoituksen sijaan voit käyttää suklaata, jossa on 70 prosenttia kaakaota.
