Artikkelit - Sivu 2
Munakokkeli – onko se niin helppoa?
Ihmisten tiedetään kesyttäneen kanoja noin 8 000 vuotta sitten. Kanoja ei kuitenkaan alun perin jalostettu niiden munien, vaan niiden murean ja ravitsevan lihan vuoksi. Muinaisina aikoina ihmiset eivät kyenneet luomaan siipikarjalle tarvittavia olosuhteita, jotta se olisi voinut munia säännöllisesti ja suuria määriä.
Pääsiäisherkut
Pääsiäinen, Kristuksen ylösnousemus, on tärkein juhla kaikille kristityille. Vaikka sitä vietetään eri tavoin eri maissa ja jopa eri päivinä, monet juhlaperinteet, myös kulinaariset, ovat samankaltaisia. Esimerkiksi juhlapöydässä lähes kaikkialla...
Paastonaika ei ole nälkälakko! Paastotaan herkullisesti.
Paastonajan keittiöön kuuluu täysi valikoima tuttuja ruokia.
Epätavallinen kahvi – kupissa ja sen ulkopuolella
Useimmille nykyajan kaupunkilaisille aamu alkaa kupillisella kahvia. Tietenkin on niitä, jotka välttävät suuria määriä kofeiinia, sekä niitä, jotka ovat vannoutuneita teen ystäviä. Kahvista ja erilaisista kahvipohjaisista juomista on kuitenkin tullut olennainen osa kaupungin...
Ranskalainen keittiö on vatsan paratiisi.
Ranskalainen keittiö on pitkään ollut synonyymi hienostuneelle maulle ja kulinaariselle hienostuneisuudelle. Jopa sana "gourmet" on ranskalainen. Kaikista Euroopan maista juuri Ranskassa ruoanlaitto nostettiin taiteen tasolle, ja laadun takana...
Kiinalainen uusivuosi
Kiinassa uuttavuotta vietetään kuukalenterin mukaan, ja se on yleensä helmikuussa. Venäjällä siihen joko valmistaudutaan etukäteen tai jopa yhdistetään tavallisiin uudenvuodenjuhliin.
Nälkää ja janoa vastaan – niin erilaisia keittoja
Keitto on niin yleinen ruokalaji jokaisella pöydällä, että näyttää siltä, että ihmiskunta on aina syönyt sitä.
Omenoiden hyödyt
Lähes kaikki rakastavat omenoita – sekä lapset että aikuiset. Tämä mehukas hedelmä kypsyy runsaasti loppukesällä ja alkusyksystä Keski-Suomessa. On harvinaista löytää puutarhapalsta, jossa ei olisi ainakin pari omenapuuta; niiden tuoksuvat hedelmät peittoavat kaupasta ostetut...