Tuoksuvat raejuustopallot

Vaiheittainen resepti:

Vaihe 1:

Punnitse raejuusto. Aseta kulho vaa'alle, nollaa se ja lisää 360 g raejuustoa.

Vaihe 2:

Lisää voi, sokeri, vaniljasokeri, leivinjauhe ja muna. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3:

Ripottele hieman jauhoja leikkuulaudalle. Ota taikinasta pieniä paloja ja pyörittele ne palloiksi.

Vaihe 4:

Aseta donitsit leivinpaperille kiertoilmapannulle tai -koriin jättäen niiden väliin tilaa.

Vaihe 5:

Paista 130°C:ssa 10 minuuttia. Rahkadonitsien tulisi olla kevyesti kullanruskeita kypsyessään.

Vaihe 6:

Jäähdytä ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoile teen kanssa.

Ruoanlaittovinkkejä:

Käytä keskirasvaista raejuustoa - se antaa halutun tiheyden ja maun.

Jos taikina on tahmeaa, voitele kätesi kevyesti öljyllä tai lisää hieman jauhoja.

Älä nosta lämpötilaa yli 130°C:een – donitsit voivat palaa ulkopuolelta ja jäädä raaoiksi sisältä.