Paistettuja lasinuudeleita Japchae

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa sianliha ohuiksi suikaleiksi ja laita ne kulhoon. Lisää sokeri, mustapippuri, murskattu valkosipuli ja soijakastike ja sekoita.

Vaihe 2:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 3:

Leikkaa sienet viipaleiksi.

Vaihe 4:

Leikkaa vihreä paprika suikaleiksi.

Vaihe 5:

Leikkaa porkkanat suikaleiksi.

Vaihe 6:

Riko kaksi kananmunaa kulhoon, lisää suola ja sekoita.

Vaihe 7:

Kaada vesi wokkiin, kiehauta, lisää nuudelit ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 8:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista sipulia 20-30 sekuntia lisäämällä suolaa.

Vaihe 9:

Paista porkkanat samalla tavalla ja lisää suola.

Vaihe 10:

Paista sienet ja pippuri, lisää suola.

Vaihe 11:

Paista sianliha kypsäksi.

Vaihe 12:

Paista munakas miedolla lämmöllä.

Vaihe 13:

Kääri munakas rullalle ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 14:

Valuta nuudelit siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Vaihe 15:

Kaada wokkiin 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä, 5 ruokalusikallista soijakastiketta ja sama määrä maissisiirappia, sekoita hyvin ja kiehauta.

Vaihe 16:

Laita nuudelit ja paistettu liha wokkiin ja sekoita.

Vaihe 17:

Lisää vihannekset ja pilkottu munakas, paista sekoittaen.

Vaihe 18:

Lisää ruokalusikallinen seesamiöljyä ja paista sekoittaen.

Vaihe 19:

Tarjoile seesaminsiemenillä ripoteltuna.

Ruoanlaittovinkkejä

Voit käyttää myös muita aineksia – mitä tahansa vihanneksia ja sieniä.

Jos et syö lihaa, voit korvata sianlihan jollakin muulla sienellä.

On parempi sekoittaa ainekset wokissa kahdella lastalla.

Jos pitkien lasinuudeleiden sekoittaminen on vaikeaa, leikkaa ne saksilla suoraan wokissa.