Paistetut juustopuikot
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Juustoa (mozzarellaa tai mitä tahansa muuta)
-
Muna
-
Jauhot
-
Leivänmurut
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Ilmakeitin
- Haarukka tai vispilä
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa juusto samankokoisiksi tikuiksi (noin 5–7 cm). Nämä juustotikut muodostavat perustan yksinkertaiselle mutta näyttävälle alkupalallemme.
Vaihe 2:
Sekoita kolmessa erillisessä kulhossa jauhot, vatkaa muna ja ripaus suolaa ja ripottele päälle korppujauhot. Tämä on klassinen tapa valmistaa ainekset rapeaa pohjaa varten.
Vaihe 3:
Kasta jokainen juustotikku jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin, niin että pinta peittyy tasaisesti.
Vaihe 4:
Aseta tikut ilmafriteerauskoriin tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Älä aseta tikkuja liian lähelle toisiaan, jotta ne paisuvat rapeasti joka puolelta.
Vaihe 5:
Paista kiertoilmafriteerauslaitteessa 190°C:ssa 8–10 minuuttia tai uunissa 200°C:ssa 15–20 minuuttia, kunnes paneroidut pinnat ovat kullanruskeita. Paista rakkaudella, niin leivonnaiset ilahduttavat sinua rapeakuorisella kuorella ja sulatetulla juustolla.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä helposti sulavaa juustoa (mozzarellaa, cheddaria tai goudaa) varmistaaksesi pehmeän täytteen. Uunissa paistetut juustopuikot ovat täydellinen alkupala oluen tai viinin kanssa tai vain perheystävälliseksi välipalaksi. Lisää makua lisäämällä paneroituun hieman kuivattua valkosipulia tai italialaisia yrttejä. Älä täytä kiertoilmafriteerauskoria liikaa varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
