Vinarterta

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Laita luumut kattilaan, peitä vedellä ja keitä kannen alla 30 minuuttia.

Vaihe 2:

Soseuta luumut sauvasekoittimella.

Vaihe 3:

Lisää sokeri (100 g), kaneli, kardemumma, vaniljauute ja sitruunamehu. Sekoita.

Vaihe 4:

Laita kuutioitu voi monitoimikoneen kulhoon, lisää 300 grammaa sokeria ja sekoita.

Vaihe 5:

Lisää munat ja sekoita.

Vaihe 6:

Laita jauhot kulhoon, lisää kardemumma ja leivinjauhe ja sekoita.

Vaihe 7:

Lisää vaniljauute maitoon ja sekoita.

Vaihe 8:

Lisää osa jauhoista ja vaniljamaidosta monitoimikoneen kulhoon, sekoita, lisää sitten loput ja sekoita uudelleen.

Vaihe 9:

Ripottele pinta jauhoilla, levitä taikina, vaivaa kevyesti, muodosta paksu makkara, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Vaihe 10:

Jauhota pinta ja jaa taikina kolmeen osaan.

Vaihe 11:

Kääri taikinapala jauhotettuun leivinpaperiin ja kauli se.

Vaihe 12:

Avaa pergamentti ja leikkaa suorakaiteen muotoisesta astiasta kaksi suorakulmiota.

Vaihe 13:

Paista kakkuja 180 asteessa 10–12 minuuttia.

Vaihe 14:

Tee ja paista vielä viisi tällaista kakkua.

Vaihe 15:

Aseta ensimmäinen kakkukerros suorakaiteen muotoiselle lautaselle ja levitä luumuja.

Vaihe 16:

Toista sama jäljellä olevien viiden kakun kanssa ja peitä viimeisellä.

Vaihe 17:

Kääri jälkiruoka ja lautanen muovikelmuun ja laita jääkaappiin kolmeksi päiväksi.

Ruoanlaittovinkkejä

Varmista, ettei luumuissa ole kiviä.

Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, voit käyttää yleiskonetta taikinakoukulla, mutta prosessi on hitaampi.

Tee seitsemäs kakkukerros taikinajäämistä sekoittamalla ja kaulitsemalla ne ja leikkaamalla ne sitten kaavan mukaan.

Katso myös: Jälkiruokareseptit