Kerrostettu kahvijälkiruoka
Reseptin alkuperä
Tämä kaunis ja herkullinen jälkiruoka, jonka päällä on kahvilla liotettuja kakkupohjaisia keksejä, on aivan yhtä herkullinen kuin klassinen tiramisu. Se muistuttaa Dalgona-kahvia – maidosta ja vaahdotetusta pikakahvista valmistettua juomaa, joka syntyi COVID-19-sulun aikana, kun ihmiset jakoivat aktiivisesti kulinaarisia kokeilujaan sosiaalisessa mediassa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Pikakahvi
-
Lämmin vesi
-
Kerma 33%
-
tomusokeri
Ainesosat
-
Lämmin vesi
-
Pikakahvi
-
Sienikakkukeksit
-
Kaakao
Keittiövälineet
- Kulho
- Mikseri
- Muotit
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada pikakahvi kulhoon, lisää kuumaa vettä ja sekoita.
Vaihe 2:
Kaada vispikerma kulhoon, lisää tomusokeri ja vatkaa sähkövatkaimella.
Vaihe 3:
Lisää kahviseos ja sekoita hyvin sähkövatkaimella.
Vaihe 4:
Kaada kuumaa vettä astiaan, lisää pikakahvi ja sekoita.
Vaihe 5:
Liota kuivia keksejä kahvissa.
Vaihe 6:
Vuoraa lasisen uunivuoan pohja kekseillä.
Vaihe 7:
Levitä kerros kahvikermaa ja tasoita se.
Vaihe 8:
Aseta päälle toinen kerros keksejä ja kerros kermaa ja tasoita ne.
Vaihe 9:
Toista edellinen vaihe.
Vaihe 10:
Peitä astia kannella ja laita se jääkaappiin 2–4 tunniksi.
Vaihe 11:
Ripottele jälkiruoka kaakaolla ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Keksien liottaminen kahvissa auttaa niitä pehmenemään.
Peitä kermakerros kokonaan kekseillä ja murra tarvittaessa paloja. Kaakaojauhe on parasta ripotella jälkiruoan päälle siivilän läpi – tämä varmistaa tasaisemman pinnan.
Katso myös: Jälkiruokareseptit
