Kahvivanukas
Reseptin alkuperä
Vanukas on englantilaisten kulinaristien ylistetty keksintö. Tätä sanaa käytetään kuvaamaan monenlaisia ruokia perinteisistä liha-alkupaloista kakkumaisiin herkkuihin ja pehmeisiin, kermaisiin maitojälkiruokiin. Kokeile tehdä tämä epätavallinen jälkiruoka kahvia rakastaville ystävillesi, ja sen päällä on kerros dalgona-kahvia – vaahtoa, joka on tehty pikakahvista ja sokerista.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Pikakahvi
-
Kuuma vesi
-
Maito
-
Sokeri
-
Maissitärkkelys
-
Sienikakkukeksit
Keittiövälineet
- Kulhot
- Lusikka
- Vispilä
- Mikseri
- Kauha
- Vispilä
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada pikakahvi pieneen kulhoon, lisää kuumaa vettä ja sekoita hyvin vispilällä.
Vaihe 2:
Kaada maito kattilaan, lisää sokeri ja maissitärkkelys. Sekoita vispilällä.
Vaihe 3:
Laita kauha liedelle ja kiehauta.
Vaihe 4:
Lisää kahviseos, sekoita ja anna kiehua, kunnes seos sakenee.
Vaihe 5:
Kaada jälkiruoka kuppeihin, peitä kekseillä ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Vaihe 6:
Kaada pikakahvi puhtaaseen kulhoon, lisää sokeri, kuuma vesi ja sekoita vispilällä.
Vaihe 7:
Vatkaa sekoittimella 5-6 minuuttia.
Vaihe 8:
Lusikoi kahvivaahto keksien päälle ja tasoita se.
Vaihe 9:
Jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Jos sinulla ei ole pientä vispilää, voit käyttää haarukkaa.
Klassiset pyöreät Maria-keksit sopivat parhaiten tähän jälkiruokaan. Valitse niihin sopivat kupit.
