Monte Cristo -voileipä
Reseptin alkuperä
Monte Cristo -voileipä eli "ranskalainen voileipä" on amerikkalainen versio aidosti ranskalaisesta croque-monsieurista. Sen erikoispiirre on, että koottu voileipä kastetaan muna-maito-seokseen ja paistetaan. Tämä välipala saavutti suurimman suosionsa sen jälkeen, kun sitä tarjoiltiin ensimmäisen kerran Disneylandissa appelsiinikastikkeen kanssa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Paahtoleipää
-
Kinkku
-
Juusto
-
Majoneesi
-
Muna
-
Maito
-
Suolaa
-
Jauhettu mustapippuri
-
Voi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa kuoret pois kolmesta leipäviipaleesta (yhtä voileipää varten).
Vaihe 2:
Laita 1 tl majoneesia jokaiselle leipäviipaleelle.
Vaihe 3:
Levitä majoneesia leivän päälle.
Vaihe 4:
Aseta yksi pala juustoa ja yksi pala kinkkua yhdelle viipaleelle.
Vaihe 5:
Aseta yksi voideltu leipäviipale kinkun päälle ja lisää päälle yksi juustoviipale ja yksi kinkkuviipale.
Vaihe 6:
Peitä voileipä jäljellä olevalla leipäviipaleella, majoneesilla sisällä.
Vaihe 7:
Aseta lauta päälle ja paina alas.
Vaihe 8:
Yhdistä kulhossa kananmunat, suola, pippuri ja maito.
Vaihe 9:
Sulata voi paistinpannulla.
Vaihe 10:
Kasta voileipä munaseokseen joka puolelta.
Vaihe 11:
Grillaa voileipää miedolla lämmöllä 4 minuuttia toiselta puolelta ja 3 minuuttia toiselta puolelta.
Vaihe 12:
Grillaa voileipäkyljyksiä 1 minuutti per kylkiluu.
Vaihe 13:
Toista voileipien kokoaminen 1–2 kertaa, niin kauan kuin muna-maito-seosta riittää.
Ruoanlaittovinkkejä
Kun paahdat voileipää, käytä rauhassa aikaa. On tärkeää olla kypsentämättä sitä liikaa ja antaa lämmön tunkeutua.
Älä viivyttele voileivän kastamisen kanssa. Jos liotat sitä liian kauan, leivästä voi tulla vetistä ja se voi hajota.
Reseptin ainekset riittävät 2-3 voileipää.
