Dillyn kanasämpylä
Reseptin alkuperä
Voileipä on "peitetty voileipä", englantilaisen ja amerikkalaisen keittiön perusraaka-aine. Legendan mukaan se on nimetty 1600-luvulla eläneen Sandwichin jaarlin mukaan, joka oli innokas uhkapeluri, joka nautti napostelusta pelatessaan ja keksi peittää voileipänsä toisella leipäpalalla suojatakseen korttinsa rasvaisilta sormilta. Nykyään voileivät valmistetaan useimmiten paahdetusta leivästä ja erilaisista kastikkeista ja täytteistä.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kananfilee
-
Voi
-
Valkosipuli
-
Kermainen raejuusto
-
Sitruunamehu
-
Salaatinlehdet
-
Tomaatit
-
Tuore tilli
-
Leipä
-
Jauhettu mustapippuri
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Levy
- Panoroida
- lapaluu
- Pihdit
- Valkosipulipuristin
- Folio
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa kananrinta pituussuunnassa kahdeksi ohueksi lihasiivuksi.
Vaihe 2:
Sulata 20 grammaa voita paistinpannulla.
Vaihe 3:
Hienonna valkosipuli ja tilli.
Vaihe 4:
Lisää suola, pippuri, jauhettu valkosipuli ja puolet hienonnetusta tillistä sulatettuun voihin. Sekoita.
Vaihe 5:
Laita kana pannulle, pirskottele öljyllä. Paista keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vaihe 6:
Nosta kana lautaselle ja kääri se ja lautanen folioon.
Vaihe 7:
Levitä voita tasaisesti viipaloidun leivän molemmille puolille.
Vaihe 8:
Paista leipäviipaleita keskilämmöllä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vaihe 9:
Laita tuorejuusto kulhoon, lisää sitruunamehu ja hienonnettu tilli. Sekoita.
Vaihe 10:
Aseta salaatinlehdet, kana ja tomaattiviipaleet kerroksittain kahdelle viipaleelle.
Vaihe 11:
Levitä tillijuustoa kahdelle viipaleelle ja nosta muut viipaleet tomaattien päälle.
Ruoanlaittovinkkejä
Voileipä on vaatimaton ruokalaji; sen aineksia voi vaihdella, joten voit vapaasti kokeilla aineksia ja niiden määriä, kunhan ne sopivat hyvin yhteen ja sopivat leivän päälle ja suuhusi.
Kun paistat leipää, käännä sitä usein, jotta se ei pala; palanut leipä voi pilata koko herkun.
