Silli turkin alla omenalla
Reseptin alkuperä
Tämä salaatti on todellinen venäläisen keittiön klassikko, jota usein kutsutaan "turkin alla olevaksi silliksi". Tässä versiossa on omenaa, joka lisää hieman kirpeää makua ja virkistävää tuoksua. Tämä versio sopii täydellisesti juhlapöytään, erityisesti uudenvuoden pöytään. Tämä ei ole vain turkin alla olevaa silliä omenalla; se on todellinen kulinaarinen mestariteos.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Tuoresuolattu silli
-
Sipulit
-
Omena on vihreä
-
Munat
-
Porkkana
-
Punajuuri
-
Majoneesi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka
- Raastin
- Salaattikulho
- Ruukut
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Valmistele silli. Poista ruodot ja nahka kevyesti suolatusta silakasta. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
Vaihe 2:
Valmistele sipuli. Kuori ja hienonna sipuli. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle vähentääksesi pistävää hajua.
Vaihe 3:
Lisää sipuli. Aseta silputtu sipuli sillikerroksen päälle. Levitä majoneesia kaiken päälle.
Vaihe 4:
Valmistele omena. Kuori ja raasta vihreä omena. Aseta se sipulikerroksen päälle.
Vaihe 5:
Lisää munat. Keitä munat, kuori ne ja raasta ne. Aseta ne omenatäytteen päälle.
Vaihe 6:
Peitä munakerros majoneesilla.
Vaihe 7:
Valmistele porkkanat. Kuori ja raasta porkkanat. Aseta ne munakerroksen päälle.
Vaihe 8:
Lisää punajuuret. Kuori ja raasta punajuuret. Aseta ne porkkanoiden päälle ja painele kevyesti.
HUOMAUTUS: Raasta punajuuret ja laita ne kertakäyttökäsineet kädessä tai muovipussiin käden päälle.
Vaihe 9:
Peitä päällimmäinen kerros majoneesilla.
Vaihe 10:
Jäähdytä. Laita valmis salaatti jääkaappiin 8 tunniksi, jotta se ehtii marinoitua ja imeytyä.
Ruoanlaittovinkkejä
Anna salaatin jähmettyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Voit jättää sen yön yli.
Käytä laadukasta majoneesia ja lisää tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai kevätsipulia, saadaksesi kirkkaamman maun.
Kevyesti suolatun sillin sijasta voi käyttää mitä tahansa muuta kalaa.
Tarjoile salaatti kauniissa kulhossa tai yksinkertaisesti salaattikulhossa, koristeltuna tuoreilla yrteillä. Tämä ruoka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan.
Tee siitä helppoa: Kaikki vihannekset ja munat voidaan valmistaa etukäteen. Nopeaa tarjoilua varten käytä tartletteja tai kulhoja, jotta jokainen vieras saa annoksen salaattia.
