Silli turkin alla ilman majoneesia

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Valmistele ainekset: Raasta keitetyt perunat, porkkanat, punajuuret ja munat.

Vaihe 2:

Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3:

Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 4:

Valmista kastike: Sekoita kulhossa smetana ja suolaa maun mukaan.

Vaihe 5:

Aseta ensimmäinen kerros: Laita raastetut perunat pannulle, tasoita ne haarukalla ja sivele smetanalla.

Vaihe 6:

Lisää silli: Aseta kerros viipaloitua silliä, tasoita se ja sivele uudelleen smetanalla.

Vaihe 7:

Lisää sipuli: Lisää hienonnettu sipuli, silota se ja sivele smetanalla.

Vaihe 8:

Lisää porkkanat: Lisää raastetut porkkanat, tasoita ne ja sivele smetanalla.

Vaihe 9:

Lisää punajuuret: Lisää raastetut punajuuret, tasoita ne ja sivele smetanalla.

Vaihe 10:

Viimeistele munilla: Laita raastetut munat vuokaan, tasoita ne ja sivele smetanalla.

Vaihe 11:

Koristele salaatti: Ota vuoasta, ripottele pinnalle hienoksi raastettuja kananmunankeltuaisia ​​ja koristele yrteillä. Anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia ennen tarjoilua.

Ruoanlaittovinkkejä

Parhaan maun saavuttamiseksi käytä korkealaatuista smetanaa äläkä pihistele siinä – jokainen kerros tulee voidella hyvin, mikä varmistaa koko annoksen mureuden ja mehukkuuden.

Lisää hieman sinappia tai sitruunamehua. Tämä parantaa sillin ja kasvisten makua, kompensoi majoneesin puutetta ja antaa hieman kirpeyttä.

Purista raastetut vihannekset, erityisesti punajuuret ja perunat, huolellisesti – liiallinen kosteus voi tehdä salaatista vetistä, sillä ilman majoneesia ei ole rasvaista pohjaa, joka pitäisi sitä koossa.

Käytä kevyesti suolattua silliä. Liikaa suolattu kala ilman täyteläistä majoneesia maistuu karmealta. Liota fileitä tarvittaessa maidossa tai vedessä 15–20 minuuttia.

Jos sinulla ei ole vuokaa, voit käyttää mitä tahansa pyöreää vuokaa ja kumoa salaatti lautaselle ennen tarjoilua.

Muista puhdistaa kaikki tuotteet ja valmistella ainekset ennen ruoanlaiton aloittamista – tämä nopeuttaa kerrosten kokoamista huomattavasti.

Tämä kerrostettu salaatti sopii täydellisesti mihin tahansa lomaan tai vain perheen illalliseen.

Anna salaatin levätä hetki. Vaikka salaatissa ei olisikaan majoneesia, 1–2 tuntia jääkaapissa auttaa kerroksia jähmettymään ja makuja tasaantumaan.