Omenacharlotte ilman sokeria
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Munat
-
Jauhot
-
Leivinjauhe
-
Omenat
-
Vanilliini
-
Kaneli
-
Voi
-
Sokerin korvike (sahzam)
Keittiövälineet
- Leivinpaperi
- Mikseri tai vispilä
- Leivinpelti
- Veitsi, kulhot, siivilä
Sokerittoman charlotten valmistus ei vaadi paljoa aineksia. Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.
Vaiheittainen resepti
Jotta voit nopeasti valmistaa charlotten, joka kiehtoo sinua maullaan, sinun on noudatettava muutamia vaiheita.
Vaihe 1:
Poista omenoiden siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää jauhettua kanelia ja sekoita, jotta leivonnaiset saavat makua.
Vaihe 2:
Taikinaa varten vatkaa munat vispilällä tai sähkövatkaimella, kunnes ne ovat vaaleaa ja kuohkeaa vaahtoa. Lisää vanilja ja sokerin korvike. Vatkaa vielä muutama minuutti, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
Vaihe 3:
Kun seos muuttuu vaaleammaksi, lisää vähitellen siivilöidyt jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, ja vaivaa taikinaa.
Vaihe 4:
Aseta leivinpaperi vuoan pohjalle. Voitele kaikki sisäpinnat voilla, jotta valmiit charlottet irtoavat helposti vuoasta.
Vaihe 5:
Laita valmistetut omenat ja kaneli vuokaan. Levitä ne ja kaada taikina päälle. Kopauta vuokaa työtasoa vasten, jotta taikina jakautuu tasaisesti.
Vaihe 6:
Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa. Charlotten kypsyminen kestää noin 45–60 minuuttia.
Vaihe 7:
Ota valmis charlotte uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sokeriton charlotte-reseptimme on valmis. Nauti!
Ruoanlaittovinkkejä
Tarkista kypsyys puisella tikulla – sen pitäisi tulla ulos kuivana.
Jotta sokeriton charlotte-kakku olisi kosteampaa, lisää taikinaan lusikallinen smetanaa tai jogurttia.
Kauniin esillepanon saat ripottamalla piirakan päälle silputtuja pähkinöitä.
Hunajaa voidaan käyttää sokerin korvikkeen sijasta, mutta se lisää leivonnaisten kaloripitoisuutta.
