Raejuustocharlotte omenoilla uunissa
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Munat
-
Suolaa
-
Sokeri
-
Pehmennetty voi
-
Raejuusto
-
Vehnäjauho
-
Leivinjauhe
-
Omenat
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Mikseri
- Pergamentti
- Muoto 20 cm.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Riko munat kulhoon.
Vaihe 2:
Lisää sokeri, suola ja vatkaa sekoittimella vaaleaksi vaahdoksi.
Vaihe 3:
Lisää pehmennetty voi.
Vaihe 4:
Lisää raejuusto ja vatkaa keskinopeudella 2-3 minuuttia.
Vaihe 5:
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe seokseen.
Vaihe 6:
Sekoita sekoittimella keskinopeudella.
Vaihe 7:
Kuori omenat ja leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi.
Vaihe 8:
Vuoraa vuoan pohja ja reunat leivinpaperilla, lisää taikina vuokaan ja tasoita sitä hieman.
Vaihe 9:
Asettele omenaviipaleet taikinaan ja paina ne kiinni.
Vaihe 10:
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 45 minuuttia.
Vaihe 11:
Anna charlotten jäähtyä hieman, irrota vuoasta ja ripottele halutessasi tomusokerilla.
Ruoanlaittovinkkejä
On parempi ottaa voi jääkaapista etukäteen.
Jos et halua taikinassa näkyvän raejuustonjyviä, sekoita se ensin tai siivilöi se.
Tarkista charlotten kypsyys puisella tikulla – sen tulee pysyä kuivana ja puhtaana.
