Granaattiomena-rannekorun salaatti kanan kera
Reseptin alkuperä
Granaattiomenarannekorusalaatti, kuten monet muutkin modernit klassikkosalaatit, on saanut alkunsa venäläisestä keittiöstä neuvostoaikana. Sen nimi on saattanut olla inspiraationa Kuprinin samannimiseen novelliin. Tämä silmiinpistävä salaatti kääntää varmasti päitä pöydässä, ja sen valmistus on yhtä helppoa kuin "silli turkin alla".
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Keitetyt perunat
-
Keitetyt punajuuret
-
Sipulit
-
Suuri granaattiomena
-
Kananrinta
-
Keitetyt porkkanat
-
Muna
-
Saksanpähkinät
-
Majoneesi
-
Kasviöljy
-
Jauhettu pippuri
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Potti
- Panoroida
- lapaluu
- Raastin
- Purkki
- Ruoka
Kokeile klassista "Granaattiomenarannekoru"-salaattia – hienostunut ruokalaji, jolla on eloisa maku ja silmiinpistävä esillepano. Tässä reseptissä yhdistyvät murea kana, saksanpähkinät ja mehukkaat granaattiomenansiemenet, mikä luo täydellisen tasapainon koostumuksen ja makujen välillä. Vaiheittainen resepti kuvien kera auttaa sinua valmistamaan tämän juhlavan salaatin helposti kotona!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa sipuli neljään osaan. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista sipulia keskilämmöllä 3 minuuttia.
Vaihe 2:
Leikkaa kananrintafilee pieniksi paloiksi ja paista sipulin kanssa keskilämmöllä 4 minuuttia.
Vaihe 3:
Lisää suola, pippuri, sekoita, ota pois liedeltä ja jäähdytä.
Vaihe 4:
Keitä perunat, porkkanat, munat ja punajuuret, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.
Vaihe 5:
Aseta purkki tarjoiluvadin keskelle.
Vaihe 6:
Aseta raastetut perunat kerrokseksi lautaselle purkin ympärille. Tasoita pinta.
Vaihe 7:
Levitä majoneesi tasaisesti perunakerroksen päälle ja lisää päälle tasainen kerros paistettua kanaa.
Vaihe 8:
Laita raastetut keitetyt porkkanat kanan päälle, mausta pippurilla ja voitele majoneesilla.
Vaihe 9:
Asettele keitetyt, pilkotut munat tasaiseksi kerrokseksi ja voitele majoneesilla.
Vaihe 10:
Levitä kerros rouhittuja saksanpähkinöitä.
Vaihe 11:
Aseta raastetut keitetyt punajuuret, tasoita ne ja voitele majoneesilla.
Vaihe 12:
Erota suuri granaattiomena siemeniin ja aseta ne peittäen koko pinnan niillä.
Vaihe 13:
Jäähdytä salaattia jääkaapissa 2–3 tuntia. Ennen tarjoilua poista purkki varovasti ja koristele salaatti haluamallasi tavalla.
Ruoanlaittovinkkejä
Painele jokaista kerrosta kevyesti, jotta salaatti pitää muotonsa, mutta älä liioittele – annoksen tulisi pysyä ilmavana.
Jos löydät siemenettömän granaattiomenan, jossa on värikkäät siemenet, se on paras vaihtoehto.
Voit paahtaa saksanpähkinöitä kevyesti kuivalla paistinpannulla – maku on intensiivisempi.
Majoneesin sijaan voit käyttää luonnonjogurtin ja smetanan sekoitusta.
Perheessämme granaattirannekoru on ollut uudenvuoden ruokalaji jo neljä vuotta. Yritän muuttaa tai lisätä aineksia ja laitan jalattoman shottilasin keskelle. Jätän sen siihen. Laitan sen pöydälle, kaadan vettä lasiin ja asetan sitten valkoisen tai keltaisen ruusun siihen. Siitä tulee erittäin kaunis. Kiitos tämän mielenkiintoisen ruokalajin mainostamisesta.
