Yksinkertaiset mantelikakut
Reseptin alkuperä
Nämä superyksinkertaiset mantelijauhoista tehdyt vaniljakakut ovat helppoja leipoa jopa aloittelevalle kokille. Niiden hienostunut maku ja elegantti ulkonäkö ilahduttavat varmasti vieraitasi jouluteekutsuillasi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Muna
-
Sokeri
-
Vaniljauute
-
Jauhot
-
Leivinjauhe
-
Mantelijauhe
-
Sulatettu voi
-
Manteliviipaleita
Keittiövälineet
- Kulhot
- Mikseri
- lapaluu
- Leivinpelti
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Riko kaksi kananmunaa kulhoon, sekoita vispilällä, lisää sokeri ja sekoita uudelleen.
Vaihe 2:
Laita munat ja sokeri vesihauteeseen, sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 3:
Vatkaa sekoittimella kovalla nopeudella 4-5 minuuttia.
Vaihe 4:
Lisää vaniljauute ja sekoita alhaisella nopeudella 30 sekuntia.
Vaihe 5:
Lisää jauhot, leivinjauhe ja mantelijauhe saatuun seokseen. Sekoita lastalla.
Vaihe 6:
Sekoita osa taikinasta sulatettuun voihin erillisessä kulhossa, palauta seos pääkulhoon ja sekoita.
Vaihe 7:
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun pyöreään uunivuokaan ja tasoita taikina kopauttamalla vuokaa pöytää vasten.
Vaihe 8:
Ripottele pinnalle mantelilastuja.
Vaihe 9:
Paista 170-180 asteessa 30-35 minuuttia.
Vaihe 10:
Ota valmis kakku vuoasta, aseta se lautaselle ja tarjoile teen kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Välttääksesi ylimääräisten välineiden likaantumisen, voit käyttää sammutetun sekoittimen lisäosia vispilän sijaan.
Vaihtele paistolämpötilaa ja -aikaa annetussa vaihteluvälissä uunisi ominaisuuksien mukaan.
Voit tehdä itse mantelilehtiä koristeeksi; ne näyttävät esteettisesti miellyttävämmiltä, mutta voit myös ostaa valmiita.
Jotta valmiin kakun irtoaminen vuoasta olisi helpompaa, pudota vuoka pieneltä korkeudelta pöydälle useita kertoja.
Katso myös: Jälkiruokareseptit
