Oravakakku
Reseptin alkuperä
"Belochka" (orava) on suosittu neuvostoliittolainen makeinen, joka syntyi 1900-luvun puolivälissä. Sen nimi on peräisin sen tunnusomaisesta muodosta, joka muistuttaa oravan häntää, sekä sen herkästä mausta ja hiutaleisesta koostumuksesta. "Belochka"-resepti sisältää perinteisesti voitaikinaa, pähkinöitä ja kermaa, usein lisättynä kondensoitua maitoa tai keitettyä kondensoitua maitoa. Reseptin alkuperä on neuvostoliittolaisessa makeisteollisuudessa, joka loi edullisia ja herkullisia makeisia massakulutukseen. "Belochka" saavutti nopeasti suosiota helppokäyttöisyytensä ja miellyttävän makunsa ansiosta, ja siitä tuli neuvostoliittolaisen ja entisen Neuvostoliiton keittiöiden klassikko.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Keitettyä kondensoitua maitoa
-
Voi
-
Munat
-
Sokeri
-
Jauhot
-
Sooda
Keittiövälineet
- Veitsi
- Kulho
- Leivinpelti
- Leivinpaperi
- Mikseri
- Seula
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Sulata 100 grammaa voita ja kaada se kulhoon.
Vaihe 2:
Lisää sokeri voin joukkoon.
Vaihe 3:
Sekoita sokeri ja voi sekoittimella.
Vaihe 4:
Lisää sokerin joukkoon 1/2 tölkkiä kondensoitua maitoa.
Vaihe 5:
Riko kulhoon 5 kananmunaa kondensoidun maidon ja sokerin kanssa.
Vaihe 6:
Lisää ruokasooda kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.
Vaihe 7:
Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita taikina sähkövatkaimella.
Vaihe 8:
Aseta paperi leivinpaperille.
Vaihe 9:
Kaada taikina paperille ja tasoita se.
Vaihe 10:
Paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 11:
Sekoita kulhossa 1/2 tölkkiä kondensoitua maitoa ja 100 grammaa pehmennettyä voita.
Vaihe 12:
Vatkaa kondensoitu maito voin kanssa sekoittimella.
Vaihe 13:
Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa se ympyröiksi.
Vaihe 14:
Kun olet leikannut ympyrät irti, jauha jäljellä oleva kakku hienoksi muruksi.
Vaihe 15:
Kasta jokainen kakkupohja kermaan ja ripottele päälle lopun kakkupohjan murusia.
Vaihe 16:
Anna valmiiden kakkujen liota 30 minuuttia.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit lisätä kakunmuruihin lempipähkinöitäsi.
Jos kakku on suuri, on parasta leikata se vaakasuunnassa ja kastaa molemmat puolet kastamalla, yhdistämällä ne yhteen kastamisen jälkeen. Tämä estää kakun kuivumisen.
Kerman voi aina tehdä eri tavalla - suklaalla, hedelmillä, kahvilla jne. Älä rajoita itseäsi!
