Kermainen pasta katkaravuilla
Reseptin alkuperä
Italia ylpeilee paitsi auringon lämmittämän maansa, myös meren anteliaisuudella. Ja näistä ansioista, kalojen lisäksi, suosituin on tietenkin katkarapu. Kokeile mureita, aromaattisia katkarapuja, jotka on kypsennetty viini-kermakastikkeessa tomaattien ja yrttien kera, ja tarjoile niitä italialaisen tagliatelle-pastan kanssa. Yhdistelmä on yksinkertaisesti täydellinen!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Katkaravut
-
Tagliatelle-pasta
-
Tomaatit
-
Valkoviini
-
Kerma 23%
-
Valkosipuli
-
Basilika
Keittiövälineet
- Potti
- Panoroida
- lapaluu
Katkarapupasta kermakastikkeessa on hienostunut ruokalaji, joka yhdistää merenelävien herkän maun kermaisen kastikkeen täyteläisuuteen. Kevyesti kullanruskeiksi paistetut katkaravut antavat ainutlaatuisen koostumuksen ja aromin. Murea tagliatelle imee kermaisen kastikkeen täydellisesti, luoden harmonisen makuyhdistelmän. Se on täydellinen valinta romanttiselle illalliselle tai viihtyisään perheiltaan. Sen helppo valmistus ja erinomaiset tulokset tekevät tästä annoksesta pitkäaikaisen suosikin.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä tagliatelle-pastaa 5-6 minuuttia.
Vaihe 2:
Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen öljyä.
Vaihe 3:
Paista katkarapuja 1–2 minuuttia.
Vaihe 4:
Hienonna tomaatit ja valkosipuli.
Vaihe 5:
![Kermainen katkarapupasta - Vaihe 5](/storage/editor/recipe-229/d6YXUxa0fyob48B0hJrY7A89xkBodPGasHTRzdCk.png "Kaada valkoviini katkarapujen pannulle, lisää valkosipuli, tomaatit ja sekoita. ) Kaada valkoviini katkarapujen pannulle, lisää valkosipuli, tomaatit ja sekoita.
Vaihe 6:
Kaada kerma pannulle ja keitä, kunnes kerma sakenee.
Vaihe 7:
Lisää kypsennetty pasta pannulla olevaan katkarapukastikkeeseen. Sekoita.
Vaihe 8:
Koristele annos basilikanlehdillä ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Ennen katkarapujen kypsentämistä kuori ja poista niiden suolisto. Usein suolisto jää sisään, mikä voi olla kitkerää ja monien mielestä epämiellyttävää.
Älä paista katkarapuja liian kauan, ne muuttuvat kumimaisiksi, jos niitä kypsennetään liian kauan.
