Pizza Hot Dog
Reseptin alkuperä
Pizza on juuri sitä – auringonmuotoinen pohja värikkäillä täytteillä. Mutta tässäkin on tilaa kokeilulle. Hot Dog Pizza yhdistää kaksi rakastettua amerikkalaista pikaruokaa. Ja sen ainutlaatuinen ja leikkisä ulkonäkö miellyttää varmasti lapsia, sillä se muistuttaa aurinkoa jopa enemmän kuin klassinen pizza!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Pizzataikina
-
Tomaattikastike
-
Makkarat
-
Smetana
-
Mozzarella
-
Sinappi
-
Marinoituja kurkkuja
-
Sipuli
-
Muna
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Leivinpelti
- Kauha
- Panoroida
- lapaluu
- Harjata
- Pergamentti
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kauli kaupasta ostettu tai valmiista taikinasta 3–5 mm paksuinen ympyrä. Aseta pizzapohja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Vaihe 2:
Hienonna sipuli.
Vaihe 3:
Kaada öljy paistinpannulle ja lisää sipuli. Paista sipulia keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa.
Vaihe 4:
Leikkaa makkarat tai nakit 2–4 osaan niiden pituudesta riippuen. Aseta makkarat taikinan reunalle leikattu puoli leikattua pintaa vasten ympyrän muodostamiseksi.
Vaihe 5:
Kääri makkarat taikinaan ulkopuolelta sisäänpäin.
Vaihe 6:
Leikkaa taikina veitsellä makkaroiden välistä. Leikkaa loput makkarat tasaisesti taikinan mukana, kunnes paloja on 2–3 cm pitkiä.
Vaihe 7:
Käännä makkarat leikkuupuoli sisään- ja ulospäin repäisemättä niitä taikinasta.
Vaihe 8:
Kaada tomaattikastike taikinan päälle ja levitä se koko sisäpuolelle.
Vaihe 9:
Laita kattila liedelle, yhdistä kerma, sinappi ja mozzarella ja sekoita. Hienonna tai raasta mozzarella.
Vaihe 10:
Sulata kauhan sisältö, mutta yritä olla kiehauttamatta sitä.
Vaihe 11:
Kaada kermakastike tomaattikastikkeen päälle ja levitä tasaisesti.
Vaihe 12:
Leikkaa suolakurkut ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne tasaisesti pizzan päälle.
Vaihe 13:
Leikkaa makkarat viipaleiksi ja aseta pizzan päälle.
Vaihe 14:
Koristele pizzatäytteet kullanruskeiksi paistetuilla sipuleilla.
Vaihe 15:
Voitele pizzan reunat kananmunalla. Käytä silikoniharjaa helpottaaksesi harjaamista.
Vaihe 16:
Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Kastikkeita lisätessäsi varo sekoittamasta niitä. Niiden tulisi olla päällekkäin. Voit kokeilla kastikkeen määrää, sillä jokaisella on omat mieltymyksensä.
On parasta valita makkaroita, jotka eivät ole liian halpoja ja joilla on tasainen koostumus. Epätasaiset makkarat voivat maistua merkittävästi erilaiselta kuin tavalliset, eikä lopputulos muistuta klassista hot dogia; ne saattavat myös murentua.
Katso myös: Pizzareseptit
