Nopea pizza uunissa
Reseptin alkuperä
Nopean uunipizzan reseptillä, kuten itse pizzallakin, on mielenkiintoinen historia. Pizza ruokalajina on peräisin Italiasta, ja sen juuret ulottuvat antiikin aikoihin, jolloin rieskalle levitettiin erilaisia täytteitä. Nykyaikainen versio pizzasta syntyi Napolissa 1700-luvulla, kun Uudesta maailmasta tuotuja tomaatteja alettiin käyttää. Nopean pizzan reseptit alkoivat ilmestyä 1900-luvulla, kun kotiruoanlaitosta tuli helpommin saatavilla uusien teknologioiden ja ainesosien ansiosta. Nopeassa pizzassa käytetään tyypillisesti valmista taikinaa tai pohjaa, mikä lyhentää merkittävästi valmistusaikaa. Tämä voi olla pitaleipää, valmista voitaikinaa tai jopa leipää.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kefiiri
-
Jauhot
-
Munat
-
Sokeri
-
Sooda
-
Suolaa
-
Kasviöljy
-
Ketsuppi
-
Majoneesi
-
Keitetty makkara
-
Juusto
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Leivinpelti
- Raastin
- Seula
- Kuppi
- Silikoniharja
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Siivilöi jauhot siivilän läpi suureen kulhoon.
Vaihe 2:
Sekoita erillisessä pienessä kulhossa huolellisesti lasillinen kefiiriä ja soodaa.
Vaihe 3:
Kaada kefiiri ja sooda jauhojen päälle.
Vaihe 4:
Riko munat samaan kulhoon, lisää sokeri, suola ja sekoita.
Vaihe 5:
Voitele leivinpelti kasviöljyllä silikoniharjalla.
Vaihe 6:
Kaada taikina leivinpaperille ja levitä se tasaisesti koko pellin pinnalle.
Vaihe 7:
Peitä taikina tasaisilla kerroksilla ketsuppia ja majoneesia maun mukaan.
Vaihe 8:
Leikkaa makkara pieniksi paloiksi ja levitä ne tasaisesti kastikkeen päälle.
Vaihe 9:
Paista uunissa 20 minuuttia 190 asteessa.
Vaihe 10:
Raasta kova juusto ja ripottele se kuuman pizzan päälle.
Vaihe 11:
Paista uunissa vielä 5 minuuttia 190 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Juustoa valittaessa kannattaa välttää suolavedessä kypsytettyjä tai erikoislaatuisia juustoja. Käytä mitä tahansa tavallista juustoa, josta pidät.
Tässä kotitekoisessa pizzassa ei ole tiukkoja reseptirajoituksia, kokeile mielesi mukaan.
Ketsupin sijaan on parempi käyttää mausteilla sekoitettua tomaattipyrettä, mutta ketsuppi toimii myös itse tehdyssä pizzassa. Vältä kuitenkin liian mausteista tai hapanta ketsuppia, sillä se peittää pizzan alleen ja varastaa kaiken maun.
