Nopea pizza paistinpannulla 10 minuutissa
Reseptin alkuperä
Pannupizza on moderni ja käytännöllinen muunnelma perinteisestä ruokalajista, jonka avulla voit valmistaa herkullisen pizzan ilman uunia. Tämä resepti syntyi vastauksena tarpeeseen löytää nopea ja helppo lounas niille, joilla on vähän aikaa tai ei ole käytettävissä tavallista uunivuokaa. Tämä pizzanvalmistustapa on saavuttanut suosiota kulinaristisissa yhteisöissä monipuolisuutensa ja ainesten saatavuuden ansiosta. Perusajatuksena on käyttää pannua uunin sijaan, jolloin voit valmistaa herkullisen aterian 10 minuutissa. Tämä resepti sopii erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön, varsinkin kun aikaa on rajoitetusti tai erikoisvälineitä ei ole saatavilla.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Testiä varten:
-
Kefiiri
-
Muna
-
Sooda
-
Suolaa
-
Jauhot
Täytettä varten:
-
Tomaattipyree
-
Makkara
-
Tomaatit
-
Kivettömiä oliiveja
-
Juusto
-
Kasviöljy
-
Tuore persilja
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Vispilä
- Panoroida
- lapaluu
- Raastin
- syvä kulho
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada kefiiri kulhoon. Lisää muna, ruokasooda ja suola.
Vaihe 2:
Vatkaa seos tasaiseksi.
Vaihe 3:
Siivilöi jauhot kulhoon.
Vaihe 4:
Vaivaa taikinaa tasaiseksi. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja.
Vaihe 5:
Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 6:
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja oliivit puoliksi.
Vaihe 7:
Raasta juusto hienolla raastimella.
Vaihe 8:
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kaada taikina pannulle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 9:
Peitä pannu kannella ja paista taikinaa keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
Vaihe 10:
Käännä taikina lastalla toiselle puolelle.
Vaihe 11:
Levitä tomaattipyrettä taikinan päälle ja levitä se tasaisesti pinnalle.
Vaihe 12:
Ripottele puolet juustosta leivän päälle.
Vaihe 13:
Aseta viipaloitu makkara, tomaatit ja oliivit juuston päälle.
Vaihe 14:
Ripottele loppu juustoraaste vuoan päälle ja peitä pannu kannella.
Vaihe 15:
Paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
Vaihe 16:
Ota pizza pois vuoasta, koristele tuoreella persiljalla ja leikkaa paloiksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Kuohkeamman taikinan saat käyttämällä lämpimiä, mutta ei kuumia aineksia, jotta taikinan rakenne ei vaurioidu.
Ennen taikinan lisäämistä voitele vuoka kevyesti öljyllä paremman paiston saavuttamiseksi.
Jos haluat rapeamman kuoren, lisää taikinaan hieman kasviöljyä.
Maun lisäämiseksi kastikkeeseen lisää ripaus kuivattuja yrttejä tai valkosipulia.
Älä jätä pizzaa pannulle pidemmäksi aikaa kuin on tarpeen, jotta juusto ei kuivu.
Anna pizzan jäähtyä hieman kypsennyksen jälkeen, jotta se ei pala ja juusto jähmettyy.
