Maksa- ja kesäkurpitsapannukakut
Reseptin alkuperä
Liha ja vihannekset yhdessä annoksessa on erittäin tyylikäs aamiaisratkaisu ja paljon terveellisempi kuin perinteiset voileivät. Kananmaksapannukakut kesäkurpitsan kera ovat lähes yhtä yksinkertaisia ja nopeita, mutta paljon herkullisempia ja herkullisempia.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Kananmaksa
-
Sipuli
-
Valkosipuli
-
Jauhettu paprika
-
Khmeli-suneli
-
Suolaa
-
Vihreät (tilli, persilja)
-
Jauhot
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Lusikka
- Panoroida
- Tehosekoitin
- Raastin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Jauha kananmaksa tehosekoittimessa yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa.
Vaihe 2:
Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, lisää suola, purista mehu ja laita syvään kulhoon.
Vaihe 3:
Lisää maksa, mausteet ja suola, sekoita hyvin.
Vaihe 4:
Hienonna ja lisää tilli.
Vaihe 5:
Lisää jauhot, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia.
Vaihe 6:
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lusikoi taikina pannulle ja paista pannukakut.
Vaihe 7:
Nosta valmiit pannukakut talouspaperille.
Ruoanlaittovinkkejä
Jos taikina tuntuu liian löysältä, lisää hieman jauhoja, mutta älä vaivaa liikaa, muuten pannukakuista tulee liian sitkeitä.
Peitä pannu kannella, jotta pannukakut hyytyisivät pinnalle.
