Kesäkurpitsapannukakut mannasuurimoilla
Reseptin alkuperä
Kesäkurpitsapannukakkuja voi tehdä muustakin kuin vain jauhoista. Kesäkurpitsa- ja mannasuurimopannukakut ovat erittäin kuohkeita ja mureita, koska mannasuurimo imee hyvin kosteutta. Tämä on loistava aamiainen, josta sekä aikuiset että lapset pitävät.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Munat
-
Mannasuurimot
-
Kasviöljy
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Kulho
- Lusikka
- Panoroida
- Raastin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta kesäkurpitsa kulhoon karkealla raastimella, lisää suola, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia, purista sitten ylimääräinen neste pois.
Vaihe 2:
Vatkaa muna, lisää mannasuurimot, sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.
Vaihe 3:
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lusikoi taikina ja muotoile pannukakkuja.
Vaihe 4:
Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile kuumina.
Ruoanlaittovinkkejä
Taikinaan voi lisätä hienonnettuja yrttejä ja murskattua valkosipulia.
Paista pannukakkuja miedolla lämmöllä, jotta ne eivät pala.
Tarjoile kesäkurpitsapannukakkuja mannaryynien ja smetanan tai jogurtin kera. Voit myös tehdä valkosipuli- tai juustokastikkeen.
