Olivier-salaatti savustetulla kalalla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Valmistele kala: poista nahka ja ruodot, leikkaa kala pieniksi kuutioiksi. Siirrä kulhoon.

Vaihe 2:

Kuori ja hienonna sipuli, peruna ja porkkana. Lisää ne kulhoon kalan kanssa.

Vaihe 3:

Kuutioi suolakurkut ja lisää ne salaattiin.

Vaihe 4:

Leikkaa keitetyt kananmunat kuutioiksi ja lisää ne kulhoon.

Vaihe 5:

Lisää vihreitä herneitä salaattiin.

Vaihe 6:

Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Vaihe 7:

Kauniin esillepanon saavuttamiseksi aseta salaatti tartletteihin tai lautaselle ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Parhaan maun saavuttamiseksi käytä laadukkaita savustettuja kaloja, kuten ahvenia, turskaa tai taimenta.

Kaikkien ainesten on oltava kylmiä, jotta salaatti ei muutu vetiseksi.

Jos et pidä suolakurkuista, voit korvata ne tuoreilla, poistamalla ensin siemenet.

Jotta salaatti olisi pehmeämpi, käytä majoneesin ja smetanan sekoitusta.

Älä pihistele majoneesissa, mutta varo, ettei se peitä alleen pääraaka-aineiden makua.
Voit lisätä hieman sipulia, jos pidät sen tulisista mauista.

Nopeaa tarjoilua varten et tarvitse muotteja – aseta salaatti vain kauniiseen kulhoon.

Valmiin salaatin voi laittaa jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta se ehtii maustua ja maistuu entistäkin paremmalta.