Rapusalaatti jäävuorisalaatilla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Ota yksi pieni jäävuorisalaatin pää. Poista uloimmat lehdet ja pese salaatti huolellisesti. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Tämä on jäävuorisalaattisalaatin pohja.

Vaihe 2:

Laita viipaloitu jäävuorisalaatti suureen kulhoon. Jos haluat jäävuorisalaatista rapeampaa, voit pirskotella siihen kevyesti sitruunamehua tai etikkaa ja antaa sen levätä viisi minuuttia.

Vaihe 3:

Avaa maissitölkki ja valuta ylimääräinen neste pois. Lisää maissi salaattikulhoon.

Vaihe 4:

Ota kaksi tuoretta kurkkua. Leikkaa ne pieniksi lohkoiksi. Laita kurkut kulhoon.

Vaihe 5:

Ota 250 grammaa raputikkuja. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, jotta ne sekoittuvat hyvin muiden ainesten kanssa. Lisää raputikut kulhoon. Tämä vaihe tekee rapusalaatista erityisen mehukkaan.

Vaihe 6:

Hienonna yksi tai kaksi kevätsipulia. Laita kevätsipulit kulhoon.

Vaihe 7:

Lisää kulhoon majoneesia maun mukaan. Käytä laadukasta majoneesia parhaan maun saavuttamiseksi. Voit lisätä hieman smetanaa, jos haluat vähentää salaatin kaloripitoisuutta.

Vaihe 8:

Mausta rapusalaatti suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset varovasti tasaiseksi. Varo sekoittamasta liikaa, muuten salaatti menettää rapeutensa. Tämä resepti vaatii huolellista käsittelyä.

Vaihe 9:

Tarjoiluun asettele valmis rapu- ja jäävuorisalaattisalaatti kauniiseen salaattikulhoon. Koristele tuoreilla salaatinlehdillä tai yrteillä. Valmis! Tarjoile heti.

Ruoanlaittovinkkejä

Käytä vain tuoreita jäävuorisalaatin lehtiä saadaksesi parhaan rapeuden. Jos ne ovat hieman nuutuneet, liota niitä kylmässä vedessä 10 minuuttia ennen viipalointia.

Jotta rapusalaatista ei tulisi valuvaa, älä lisää majoneesia etukäteen. On parasta maustaa se juuri ennen tarjoilua.

Tarjoile rapusalaatti kylmänä. Tämä säilyttää kaikki koostumukset ja rikkaan maun.