Pakastetut kesäkurpitsapaistetut friteeratut
Reseptin alkuperä
Kesä on parasta kesäkurpitsasesonkia. Siksi on järkevää säilöä nämä edulliset vihannekset talveksi paloittelemalla ne ja pakastamalla. Pakastekurpitsapannukakut ovat herkullisin ja helpoin resepti nopeaan aamiaiseen ympäri vuoden.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Sulatettu kesäkurpitsa
-
Muna
-
Porkkana
-
Polttimo
-
Valkosipuli
-
Suolaa
-
Sooda
-
Mausteet pippurilla ja yrteillä
-
Jauhot
-
Auringonkukkaöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Lusikka
- Panoroida
- Tehosekoitin
- Raastin
- Valkosipulipuristin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Sulata kuutioidut kesäkurpitsat millä tahansa kätevällä menetelmällä ja purista niistä kosteus pois.
Vaihe 2:
Raasta porkkanat, leikkaa sipuli paloiksi.
Vaihe 3:
Laita vihannekset tehosekoittimeen, pilko ne ja siirrä syvään kulhoon.
Vaihe 4:
Vatkaa muna, lisää suola, sooda, jauhot, mausteet, murskaa valkosipuli ja sekoita hyvin.
Vaihe 5:
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista kesäkurpitsapannukakkuja kullanruskeiksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Halutessasi voit lisätä taikinaan kuutioitua makkaraa.
Ennen paistamista tarkista taikinan suolaisuus ja lisää suolaa tarvittaessa.
