Kesäkurpitsapannukakut raejuustolla
Reseptin alkuperä
Jokaisella kotikokilla on perusajatus kesäkurpitsapannukakkujen valmistuksesta, mutta ne voidaan tehdä paljon maukkaammilla ja terveellisemmillä tavoilla. Raejuustolla maustetut kesäkurpitsapannukakut ovat vitamiinien lisäksi myös proteiinipitoisia, ja ne ovat uskomattoman mureita ja täydellisiä aamiaiseksi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Raejuusto
-
Jauhot
-
Muna
-
Tilli
-
Valkosipuli
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Kulho
- Lusikka
- Panoroida
- Raastin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella kulhoon, lisää suola, sekoita ja anna seistä 10–15 minuuttia.
Vaihe 2:
Hienonna tilli ja raasta valkosipuli hienolla raastimella.
Vaihe 3:
Purista mehu kesäkurpitsoista ja laita ne syvään kulhoon.
Vaihe 4:
Lisää kesäkurpitsaan raejuustoa, kaksi kananmunaa, jauhoja ja hieman suolaa.
Vaihe 5:
Lisää hienonnettu valkosipuli ja tilli ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 6:
Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannulla, lisää ruokalusikallinen taikinaa pannulle ja paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vaihe 7:
Nosta valmiit pannukakut talouspaperille.
Ruoanlaittovinkkejä
Ennen pannukakkujen paistamista, maista taikina suolan varalta.
Valmiiden pannukakkujen tulisi olla kullanruskeita. Paista niitä tarvittaessa lisää molemmin puolin.
