Pehmeät kesäkurpitsapannukakut
Reseptin alkuperä
Monet ihmiset luulevat, että kesäkurpitsapannukakut ovat enemmänkin perunapannukakkuja, ohuita ja litteitä. Mutta kuohkeat kesäkurpitsapannukakut ovat aivan mahdollisia! Tämä yksinkertainen ja nopea resepti ilahduttaa varmasti perhettäsi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Jauhot
-
Valkosipuli
-
Muna
-
Majoneesi
-
Leivinjauhe
-
Suolaa
-
Jauhettu mustapippuri
Keittiövälineet
- Kulho
- Lusikka
- Kansi
- Panoroida
- Raastin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta kesäkurpitsa kulhoon hienolla raastimella, murskaa valkosipuli, lisää suola, kananmunat, majoneesi, hienonnettu tilli ja pippuri. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 2:
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää ne vähitellen kesäkurpitsaseokseen koko ajan sekoittaen.
Vaihe 3:
Peitä kulho muovikelmulla tai kannella ja anna taikinan kohota 10–15 minuuttia.
Vaihe 4:
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit käyttää kotitekoista tai kaupasta ostettua majoneesia.
Kuumenna öljy hyvin ennen pannukakkujen paistamista – tämä muodostaa kuoren, joka estää öljyn imeytymisen.
