Kana- ja kesäkurpitsapannukakut
Reseptin alkuperä
Jos rakastat lihaa ja haluat runsaan aamiaisen tai välipalan, tämä nopea ja helppo kesäresepti kana- ja kesäkurpitsapannukakuille on täydellinen sinulle. Murea kana ja nuori kesäkurpitsa ovat sekä terveellisiä että herkullisia!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Jauhelihakana
-
Muna
-
Sipuli
-
Valkosipuli
-
Jauhot
-
Suolaa ja pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Lusikka
- Panoroida
- Seula
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita siivilä kulhoon, raasta kesäkurpitsa siihen karkealla raastimella, lisää suola, sekoita ja anna mehun valua pois.
Vaihe 2:
Hienonna sipuli hienoksi.
Vaihe 3:
Purista kesäkurpitsasta kuorta ja laita se kulhoon.
Vaihe 4:
Lisää sipuli, jauheliha, murskattu valkosipuli, munat, pippuri ja suola. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 5:
Lisää jauhot ja sekoita.
Vaihe 6:
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lusikoi kesäkurpitsataikina pannulle, muotoile pannukakuiksi ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Lisää jauhoja taikinan koostumuksen mukaan.
Lisää taikinaan suolaa maun mukaan, mutta muista, että kesäkurpitsaan jää jonkin verran suolaa.
Liian suuren öljymäärän välttämiseksi on parempi paistaa tarttumattomalla paistinpannulla.
