Vegaaniset kesäkurpitsapaistetut friteeratut
Reseptin alkuperä
Nämä rapeat kasvispannukakut voi tehdä ilman munia – pellavansiemenrouhe veteen sekoitettuna on loistava korvike. Tämä on loistava aamiainen niille, jotka eivät syö eläinperäisiä tuotteita. Nämä raastetut kesäkurpitsapannukakut ovat vähäkalorisia ja herkullisia.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Pellavansiemenjauhoja
-
Vesi
-
Tuore tilli
-
Valkosipuli
-
Kikhernejauhoja
-
Suolaa ja pippuria
-
Oliiviöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Leivinpelti
- Panoroida
- lapaluu
- Raastin
- Harjata
- Laukku
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella.
Vaihe 2:
Laita raastettu kesäkurpitsa suodatinpussiin ja anna sen seistä 10 minuuttia.
Vaihe 3:
Laita pellavansiemenrouhe kulhoon, lisää vesi, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia.
Vaihe 4:
Purista neste kesäkurpitsoista ja laita ne kulhoon.
Vaihe 5:
Hienonna tilli ja lisää se kesäkurpitsan joukkoon.
Vaihe 6:
Hienonna valkosipuli ja lisää se kasvisten joukkoon.
Vaihe 7:
Lisää kikhernejauhot ja pellavansiemenrouhe kasvisten joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti pannukakkutaikinaksi.
Vaihe 8:
Menetelmä yksi: voitele leivinpelti, aseta taikina-annoksia sille lastalla ja paista 30 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Vaihe 9:
Toinen menetelmä: kaada öljy paistinpannuun, laita taikinapalat pannulle ja paista molemmin puolin.
Vaihe 10:
Tarjoile lempikastikkeesi kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Nuoria kesäkurpitsoja tai kurpitsoja ei tarvitse kuoria ennen raastamista.
Jos paistat pannukakkuja paistinpannulla, älä paista niitä liikaa – niiden pitäisi vain ruskistua kullanruskeiksi.
