Kesäkurpitsa- ja kaurapuuropannukakut

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja laita kulhoon.

Vaihe 2:

Lisää kaurahiutaleet ja sekoita hyvin.

Vaihe 3:

Vatkaa joukkoon kaksi kananmunaa, sekoita uudelleen ja anna seistä 10 minuuttia, jotta kaurahiutaleet turpoavat.

Vaihe 4:

Lisää mausteet – kuivattua tilliä, murskattua valkosipulia ja suolaa. Sekoita.

Vaihe 5:

Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä keskilämmöllä, pudota pannukakut ruokalusikalla pannulle ja muotoile ne haluamikseen.

Vaihe 6:

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja aseta talouspaperille.

Ruoanlaittovinkkejä

Kuivatun tillin sijaan voit lisätä tuoretta ja hienonnettua tilliä.

Lisää suola viimeisenä, jotta kesäkurpitsa ei irtoa mehua.