Paistettua kesäkurpitsaa juustolla ja munalla

Murea kesäkurpitsa on monien suosikki, mutta haudutetut ja paistetut kesäkurpitsat eivät ole ainoita, joita voit siitä tehdä. Kokeile näitä superyksinkertaisia ​​ja herkullisia kesäkurpitsoja, jotka on paistettu raastetussa juustossa, kananmunassa ja korppujauhoissa.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Tee kesäkurpitsaan haarukalla pitkittäisurat, leikkaa päät pois ja leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa viipaleiksi.

Vaihe 2:

Laita kesäkurpitsa kulhoon, lisää suola ja pippuri, hiero käsin ja anna turvota 15-20 minuuttia.

Vaihe 3:

Raasta 100 g juustoa lautaselle, ripottele päälle kuivattua persiljaa ja paprikajauhetta.

Vaihe 4:

Riko 3 kananmunaa juustoraasteen kanssa lautaselle ja sekoita.

Vaihe 5:

Laita leivänmurut ja jauhot lautaselle ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 6:

Pyörittele kesäkurpitsat jauhoissa ja korppujauhoissa, sitten juustossa ja kananmunassa.

Vaihe 7:

Kaada kasviöljy paistinpannuun, lisää kesäkurpitsa, paista molemmin puolin ja peitä kannella 4-5 minuuttia.

Vaihe 8:

Paista kaikki viipaleet, asettele lautasille, koristele persiljalla ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Yhdensuuntaisten urien tekeminen kesäkurpitsaan helpottaa niiden tasaista leikkaamista.

Älä kypsennä kesäkurpitsoja liikaa; niiden tulisi peittyä herkullisella kullanruskealla kuorella.