Mish Mash
Reseptin alkuperä
Suosituimman bulgarialaisen aamiaisen nimi tarkoittaa "sekoitusta, hämmennystä". On vaikea sanoa, onko kyseessä haudutetut kasvikset munien kera vai munakokkeli kasvisten, juuston ja mausteiden kera. Se on erittäin täyttävä ja maukas ruoka koko perheelle, joka antaa energiaa ja piristystä iltapäivään.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Paprika
-
Tomaatit
-
Sipulit
-
Brynza-juusto
-
Kananmunat
-
Kuivattu timjami
-
Tuore basilika
-
Tuoreita persiljanlehtiä
-
Jauhettu punainen paprika
-
Kasviöljy
-
Oliiviöljy
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Panoroida
- lapaluu
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada kasviöljy paistinpannuun.
Vaihe 2:
Hienonna sipuli ja paprika hienoksi, lisää sipuli pannulle ja paista keskilämmöllä sekoittaen 3 minuuttia.
Vaihe 3:
Lisää paprika, kaada joukkoon oliiviöljy, sekoita ja paista keskilämmöllä 5 minuuttia.
Vaihe 4:
Lisää pilkotut tomaatit, suola, punainen paprika, timjami ja tuore basilika. Kuullota miedolla lämmöllä 8–10 minuuttia.
Vaihe 5:
Lisää murustettu fetajuusto ja sekoita.
Vaihe 6:
Vatkaa munat joukkoon, sekoita ja anna kypsyä keskilämmöllä 2-3 minuuttia.
Vaihe 7:
Sammuta liesi, silota munat, ripottele persiljaa ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Älä kypsennä aineksia liikaa, sekoita jatkuvasti.
Sekoita fetajuusto ja kananmunat hyvin kaikkien ainesten kanssa.
Kiitos! Herkullista!
