Pekonilla kääritty kanan shashlik

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa kananfilee syiden suuntaisesti, avaa se kuin kirja, ripottele mausteet päälle ja vatkaa kahden kalvokerroksen väliin.

Vaihe 2:

Laita pekoniviipaleet päälle, leikkaa niiden suuntaisesti kananviipaleet ja kääri ne rullalle.

Vaihe 3:

Leikkaa rullat leveyssuunnassa puoliksi ja pujota ne puisiin vartaisiin.

Vaihe 4:

Sekoita kulhossa kasviöljy, ketsuppi, soijakastike, khmeli-suneli, suola ja pippuri.

Vaihe 5:

Päällystä kebabit marinadilla molemmin puolin ja paista millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Ruoanlaittovinkkejä

Käytä melko paksua kalvoa ja puista vasaraa, jotta herkkä filee ei murskaannu.

Pekonilla käärittyjä kananvartaita voi grillata 3 minuuttia, paistaa uunissa tai jopa kypsentää paistinpannulla.