Sianliha-shashlik uunipellillä
Reseptin alkuperä
Uunissa pellillä kypsennetty sianlihashashlik ilahduttaa sinua mihin aikaan vuodesta ja säällä tahansa. Se on uskomattoman helppo valmistaa, etkä joudu säätämään hiiliä saadaksesi sen juuri oikein. Kokeile pellillä kypsennettyä sianlihashashlikia yksinkertaisessa tomaattimarinadissa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Liha
-
Grillin mausteseos
-
Pippuri
-
Sipuli
-
Suolaa
-
Tomaatit omassa mehussaan
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Leivinpelti
- Kansi
- Puiset vartaat
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa liha kuutioiksi.
Vaihe 2:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, laita kulhoon, lisää suola ja murskaa käsin.
Vaihe 3:
Laita liha syvään kulhoon, lisää mausteet ja mustapippuri.
Vaihe 4:
Lisää sipuli ja murskatut tomaatit omassa liemessään lihan joukkoon. Sekoita.
Vaihe 5:
Peitä kulho ja anna marinoitua viileässä paikassa vähintään 3 tuntia.
Vaihe 6:
Liota puisia varrastikkuja kuumassa vedessä 15-20 minuuttia.
Vaihe 7:
Pujota liha vartaisiin ja aseta ne uunipellille, jossa on hieman vettä.
Vaihe 8:
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta shashlik sen päälle.
Vaihe 9:
20 minuutin kuluttua käännä kebab ja paista vielä 10 minuuttia.
Ruoanlaittovinkkejä
Leikkaa liha pienemmäksi kuin tavalliseen shashlikiin.
Liha on parasta marinoida yön yli. Lopuksi voit laittaa grillin päälle ja ruskistaa shashlikia vielä 5–7 minuuttia.
Voit paistaa shashlikin leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä.
