Shish kebab purkissa uunissa
Reseptin alkuperä
Älä huoli, jos et pääse ulos grillaamaan – sinulla on uuni! Mehukkaan shashlikin saat laittamalla vartaat tavalliseen lasipurkkiin – nesteet eivät yksinkertaisesti pääse karkaamaan! Purkissa kypsennetyssä shashlikissa ei ole rapeaa kuorta tai savuista makua, mutta tämän voi helposti korjata paistamalla lihaa kevyesti paistinpannulla ja käyttämällä savunestettä.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Liha
-
Etikka 9%
-
Sipulit
-
Laakerinlehti
-
Suolaa, pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Folio
- Purkki
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa liha keskikokoisiksi, 4-5 cm:n paloiksi.
Vaihe 2:
Kaada etikka kulhoon, lisää laakerinlehti, liha, pippuri ja suola.
Vaihe 3:
Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää lihaan, sekoita ja anna marinoitua 2 tuntia.
Vaihe 4:
Leikkaa liha puisiksi vartaiksi vuorotellen sipulien kanssa, laita ne purkkiin, peitä kaula foliolla ja laita uuniin.
Vaihe 5:
Paista 2 tuntia 180 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Sipulirenkaiden ei tulisi olla liian ohuita.
Älä esilämmitä uunia, jotta purkki lämpenee vähitellen.
