Keto-mansikkajäätelö
Reseptin alkuperä
Ketojäätelö on jälkiruoka, joka sopii vähähiilihydraattista ruokavaliota, kuten ketodieettiä, noudattaville. Ketojäätelön alkuperä voidaan jäljittää ketodieettin kehitykseen, joka alkoi kasvattaa suosiotaan 1900-luvun alussa. Ketojäätelö on moderni vastaus vähähiilihydraattista elämäntapaa noudattavien jälkiruokahimoihin.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kerma
-
Mansikka
-
Erytritoli
-
Vanilliini
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Lusikka
- Mikseri
- Jäätelömuotti
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Pilko mansikat ja soseuta ne tehosekoittimessa.
Vaihe 2:
Kaada kuohukerma kulhoon, lisää makeutusaine ja vatkaa sähkövatkaimella.
Vaihe 3:
Lisää mansikkasose ja sekoita.
Vaihe 4:
Kaada saatu seos jäätelövuokaan ja työnnä tikkuja muottiin.
Vaihe 5:
Laita jäätelö pakastimeen 4–6 tunniksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit käyttää mitä tahansa jäätelömuotia. Jos siinä ei ole uudelleenkäytettäviä jäätelötikkuja, käytä tavallisia puisia.
On parempi käyttää erytritolia (erytritolia) makeutusaineena ilman lisäaineita ja makuaineita.
